據(jù)華商網(wǎng)-華商報消息，1月16日，記者在西安市幾家蔬菜批發(fā)市場和超市隨機采購了6個品牌7個樣本的腐竹，經(jīng)過權(quán)威部門檢驗之后發(fā)現(xiàn)，其中包括5個品牌的腐竹被檢測發(fā)現(xiàn)，在制作過程中添加有高致癌物吊白塊。昨日記者再次在市場走訪發(fā)現(xiàn)，含吊白塊的品牌腐竹，市場仍在售。在隨機選取了8種品牌的腐竹，經(jīng)過檢測后結(jié)果顯示，7個品牌的腐竹檢出吊白塊成分。
檢測的含有吊白塊的腐竹
祥云農(nóng)副產(chǎn)品交易市場
樣品1:"年新"牌腐竹
樣品2:"888"牌腐竹
樣品3:"海洋"牌腐竹
樣品4:"軒豪"（老）牌腐竹
樣品5:"星河"牌腐竹
西部欣橋市場
樣品6:"清鮮靚竹"（老）牌腐竹
朱雀農(nóng)產(chǎn)品交易中心
樣品7:"金池"牌腐竹
吊白塊
吊白塊常被在印染工業(yè)用作拔染劑和還原劑，生產(chǎn)靛藍染料、還原染料等。但不得作食品漂白添加劑用，嚴(yán)禁入口。
吊白塊危害
吊白塊的毒性與其分解時產(chǎn)生的甲醛有關(guān)。口服甲醛溶液10-20毫升，可致人死亡。口服甲醛溶液后很快吸收。人長期接觸低濃度甲醛蒸汽可出現(xiàn)頭暈、頭痛、乏力、嗜睡、食欲減退、視力下降等。
甲醛進入人體后可引起肺水腫，肝、腎充血及血管周圍水腫。并有弱的麻醉作用。 甲醛急性中毒時可表現(xiàn)為噴嚏、咳嗽、視物模糊、頭暈、頭痛、乏力、口腔粘膜糜爛、上腹部痛、嘔吐等。
隨著病情加重，出現(xiàn)聲音嘶啞、胸痛、呼吸困難等表現(xiàn)，嚴(yán)重者出現(xiàn)喉水腫及窒息、肺水腫、昏迷、休克。長期皮膚接觸可引起接觸性皮炎。口服中毒者表現(xiàn)為胃腸道粘膜損傷、出血、穿孔，還可出現(xiàn)腦水腫，代謝性酸中毒等。
相關(guān)檢測
傳統(tǒng)吊白塊檢測多用色譜法，但所用試劑多，操作繁雜且需專業(yè)人員操作。由北京智云達可以有限公司自主研發(fā)的
吊白塊速測盒能夠快速檢測食品中的吊白塊，操作簡便，一般人也能在家庭中自己體驗使用。
吊白塊速測盒
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