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廣東檢出14批次不合格食品，有醬板鴨排、包裝飲用水、客家黃酒等

時間：2022-05-26 16:52:30 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點擊：399次

5月25日，廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2022年第13期通告，檢出14批次不合格食品，涉及微生物污染、農(nóng)藥殘留、重金屬污染及其他指標(biāo)問題。

6批次食品檢出微生物污染問題

6批次食品檢出微生物污染問題，分別為江門市昌大昌超級購物廣場有限公司臺山店銷售的標(biāo)稱天門王小牙食品有限公司生產(chǎn)的醬板鴨排（醬辣味），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；江門華潤萬家生活超市有限公司陽春東湖店銷售的標(biāo)稱廣東大福錦食品有限公司生產(chǎn)的酸辣泡鴨爪（輻照食品）和酸辣泡雞爪（輻照食品），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；廣州市東福百貨有限公司振興店銷售的標(biāo)稱博羅縣長寧超龍保健飲料廠生產(chǎn)的夏桑菊（桑菊固體飲料），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；深圳市家宜多實業(yè)有限公司獅嶺商場銷售的標(biāo)稱廣東博羅羅浮山金園保健品有限公司生產(chǎn)的夏桑菊涼茶固體飲料，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；廣州市有家水店銷售的標(biāo)稱廣州市天河恒江飲品廠生產(chǎn)的包裝飲用水，大腸菌群和銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活。如果桶裝水的消費周期較長，營養(yǎng)要求較低的銅綠假單胞菌可生長繁殖，可能會引起味道、氣味和濁度的改變。銅綠假單胞菌檢出的原因主要是水源帶入或者是生產(chǎn)過程中工藝控制不嚴(yán)，還有是包裝材料清洗消毒有缺陷。

菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，不是致病菌指標(biāo)，反映食品在生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生狀況。如果食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，使食品失去食用價值；還會加速食品腐敗變質(zhì)，可能危害人體健康?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》（GB 2726—2016）中規(guī)定，熟肉制品中同一批次產(chǎn)品5個樣品的菌落總數(shù)檢測結(jié)果均不得超過105CFU/g，且最多允許2個樣品的檢測結(jié)果超過104CFU/g。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是企業(yè)未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，也可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)或儲運條件不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

4批次食品檢出重金屬污染問題

4批次食品檢出重金屬污染問題，分別為云浮市新興縣新城鎮(zhèn)溢興涼果購銷部銷售的標(biāo)稱廣東馬林食品有限公司生產(chǎn)的陳年陳皮，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；汕頭市龍湖區(qū)樂旺佳購物百貨店銷售的標(biāo)稱廣東億心食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的加減乘除話梅，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；云浮市新興縣新城鎮(zhèn)百匯涼果店銷售的標(biāo)稱新興縣太平鎮(zhèn)百果園食品廠生產(chǎn)的話梅皇和老陳皮，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

鉛是最常見的重金屬元素污染物之一?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB 2762-2017）規(guī)定水果制品中鉛的最大限量值為1.0mg/kg。蜜餞中鉛超標(biāo)的原因，可能是原料果蔬種植過程中對環(huán)境中鉛元素的富集，或輔料帶入，亦可能是食品生產(chǎn)加工過程中加工設(shè)備、容器、包裝材料中的鉛遷移帶入。鉛可在人體內(nèi)積累，長期攝入鉛超標(biāo)的食品會嚴(yán)重影響大腦和神經(jīng)系統(tǒng)，尤其會對兒童造成智力發(fā)育障礙和表現(xiàn)行為異常。

3批次食品檢出其他指標(biāo)問題

3批次食品檢出其他指標(biāo)問題，分別為潮州市潮安區(qū)世紀(jì)聯(lián)華百貨超市銷售的標(biāo)稱普寧市洪陽合香醬料廠生產(chǎn)的香豆醬，氨基酸態(tài)氮不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；肇慶市好家源商業(yè)發(fā)展有限公司黃崗店銷售的標(biāo)稱德慶縣鴻發(fā)食品有限公司委托肇慶花間一壺酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的康州巴戟^®酒，酒精度不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求；佛山市潤珩商業(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱廣東省紫金縣黃龍實業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的客家黃酒，酒精度不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求。

氨基酸態(tài)氮是指以氨基酸形式存在的氮元素的含量，是判定發(fā)酵產(chǎn)品發(fā)酵程度的特性指標(biāo)。該指標(biāo)越高，說明食品中的氨基酸含量越高，鮮味越濃。氨基酸態(tài)氮不合格，主要影響的是醬類產(chǎn)品的風(fēng)味，影響產(chǎn)品的品質(zhì)。黃豆醬、甜面醬等氨基酸態(tài)氮含量不達(dá)標(biāo)，可能是產(chǎn)品生產(chǎn)工藝不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，未達(dá)到要求發(fā)酵的時間，或者是產(chǎn)品配方存在缺陷有關(guān)。

酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)。酒精度是白酒的一個理化指標(biāo)。造成不合格的原因或是生產(chǎn)企業(yè)檢驗?zāi)芰Σ蛔?，造成檢驗結(jié)果偏差，或是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)，導(dǎo)致酒精度降低以致不合格。

此外，還有1批次食品檢出農(nóng)藥殘留問題，為華潤萬家生活超市（廣州）有限公司江燕店銷售的標(biāo)稱華潤萬家有限公司委托珠海溢興食品有限公司生產(chǎn)的潤之家孜然粒，多菌靈不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

廣東省市場監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險，并分析原因進(jìn)行整改；同時要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。

不合格產(chǎn)品信息
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水果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

抽樣編號

序號

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規(guī)格型號

商標(biāo)

生產(chǎn)日期

不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值

分類

公告號

任務(wù)來源/項目名稱

檢驗機(jī)構(gòu)

備注

SC22440000004931508

廣東馬林食品有限公司

新興縣涼果工業(yè)城

新興縣新城鎮(zhèn)溢興涼果購銷部

新興縣新城鎮(zhèn)沿江中路36號（第三、四卡）

陳年陳皮

120克/瓶

圖案®

2022-01-17

鉛(以Pb計)║1.36mg/kg║≤1.0mg/kg

水果制品

2022年第13期

廣東/省抽

初檢機(jī)構(gòu)：廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：國家糖業(yè)質(zhì)量檢驗檢測中心

SC22440000004931552

廣東億心食品工業(yè)有限公司

廣東省揭陽市揭西縣棉湖鎮(zhèn)貢山

汕頭市龍湖區(qū)樂旺佳購物百貨店

廣東省汕頭市龍湖區(qū)陳厝合黃河路與黃山路交界處

加減乘除話梅

120克/瓶

+-×÷®

2021-11-20

鉛(以Pb計)║1.21mg/kg║≤1.0mg/kg

水果制品

2022年第13期

廣東/省抽

初檢機(jī)構(gòu)：廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：國家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測廣州站

SC22440000004931769

新興縣太平鎮(zhèn)百果園食品廠

廣東省云浮市新興縣太平鎮(zhèn)金沙開發(fā)區(qū)

新興縣新城鎮(zhèn)百匯涼果店

廣東省云浮市新興縣新城鎮(zhèn)大園路廖海銳房屋首層

話梅皇

200g/盒

2022-01-13

鉛(以Pb計)║1.52mg/kg║≤1.0mg/kg

水果制品

2022年第13期

廣東/省抽

初檢機(jī)構(gòu)：廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：廣州海關(guān)技術(shù)中心

SC22440000004931771

新興縣太平鎮(zhèn)百果園食品廠

廣東省云浮市新興縣太平鎮(zhèn)金沙開發(fā)區(qū)

新興縣新城鎮(zhèn)百匯涼果店

廣東省云浮市新興縣新城鎮(zhèn)大園路廖海銳房屋首層

老陳皮

120g/盒

2022-01-13

鉛(以Pb計)║1.44mg/kg║≤1.0mg/kg

水果制品

2022年第13期

廣東/省抽

初檢機(jī)構(gòu)：廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：廣州海關(guān)技術(shù)中心

酒類監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

抽樣編號

序號

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規(guī)格型號

商標(biāo)

生產(chǎn)日期

不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值

分類

公告號

任務(wù)來源/項目名稱

檢驗機(jī)構(gòu)

備注

GC22440000596228069

肇慶花間一壺酒業(yè)有限公司（委托商：德慶縣鴻發(fā)食品有限公司）

廣東省肇慶市德慶縣官圩鎮(zhèn)紅光村委會紅光小學(xué)旁（委托商地址:廣東省德慶縣德城文蘭北路（新圩線321國道九山路段））

肇慶市好家源商業(yè)發(fā)展有限公司黃崗店

廣東省肇慶市端州區(qū)建設(shè)一路18號（新海鮮閣大酒店）首層西面二至五卡

康州巴戟®酒

25%vol 500ml/瓶

康州巴戟

2021-02-02

酒精度║30.8%vol║24.0~26.0%vol

酒類

2022年第13期

廣東/總局國抽

廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)

GC22440000596212059

廣東省紫金縣黃龍實業(yè)發(fā)展有限公司

紫金縣敬梓鎮(zhèn)柑坑村

佛山市潤珩商業(yè)有限公司

佛山市南海區(qū)大瀝鎮(zhèn)黃岐泌沖建設(shè)大道以南、沙溪北路以東、廣州西環(huán)高速以西

客家黃酒

500ml/瓶酒精度:19％vol

三谷圍+圖案

2021-12-08

酒精度║16.8%vol║18.0~20.0%vol

酒類

2022年第13期

廣東/總局國抽

廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)

飲料監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

抽樣編號

序號

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規(guī)格型號

商標(biāo)

生產(chǎn)日期

不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值

分類

公告號

任務(wù)來源/項目名稱

檢驗機(jī)構(gòu)

備注

GC22440000596236045

博羅縣長寧超龍保健飲料廠

廣東博羅長寧廣汕路95號路段

廣州市東福百貨有限公司振興店

廣州市花都區(qū)獅嶺鎮(zhèn)振興村西瓜嶺金獅路東北側(cè)

夏桑菊（桑菊固體飲料）

180克（10克x18小包）/袋

仙丹爐＋圖案

2022-01-02

菌落總數(shù)║1100;1100;1200;1000;980CFU/g║n=5,c=2,m=103,M=5×10?

飲料

2022年第13期

廣東/總局國抽

廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)

GC22440000596236068

廣東博羅羅浮山金園保健品有限公司

博羅縣福田鎮(zhèn)廣汕公路78段

深圳市家宜多實業(yè)有限公司獅嶺商場

廣州市花都區(qū)獅嶺鎮(zhèn)盤古路與東升中路交界友田商業(yè)廣場D幢101.201鋪

夏桑菊涼茶固體飲料

200克（10克×20小包）/袋

羅浮谷

2022-02-08

菌落總數(shù)║1800;2400;2500;1700;13000CFU/g║n=5,c=2,m=103,M=5×10?

飲料

2022年第13期

廣東/總局國抽

廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)

SC22440000004532527

廣州市天河恒江飲品廠

廣州市天河區(qū)鳳凰街柯木塱大坪街10號

廣州市有家水店

廣州市白云區(qū)棠涌新塘一巷11號101鋪

包裝飲用水

18L/桶

佳源飲+圖形商標(biāo)

2022-03-25

大腸菌群║①0;②0;③1;④0;⑤0 CFU/mL║n=5,c=0,m=0；銅綠假單胞菌║①0;②10;③10;④0;⑤0 CFU/250mL║n=5,c=0,m=0

飲料

2022年第13期

廣東/省抽

廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所

調(diào)味品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

抽樣編號

序號

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規(guī)格型號

商標(biāo)

生產(chǎn)日期

不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值

分類

公告號

任務(wù)來源/項目名稱

檢驗機(jī)構(gòu)

備注

GC22440000596240065

普寧市洪陽合香醬料廠

洪陽鎮(zhèn)南村

潮州市潮安區(qū)世紀(jì)聯(lián)華百貨超市

潮州市潮安區(qū)彩塘鎮(zhèn)彩塘村三支渠文明走廊

香豆醬

450克/瓶

昆仲+“圖案”

2022-01-01

氨基酸態(tài)氮║0.093g/100g║≥0.3g/100g

調(diào)味品

2022年第13期

廣東/總局國抽

廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)

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