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預(yù)調(diào)雞尾酒作為一種新型的低度酒水飲料走俏市場，受到廣大消費者的青睞。由于其成本低利潤高，國內(nèi)目前已有多家著名白酒企業(yè)即將推出或已經(jīng)推出相關(guān)產(chǎn)品。北京商報記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，超市銷售的預(yù)調(diào)雞尾酒產(chǎn)品價格普遍在10-20元之間，其成本僅約3.5元。由于巨大的利潤空間，預(yù)調(diào)雞尾酒多數(shù)廠家也同時從事預(yù)調(diào)雞尾酒貼牌生意。不難看出，預(yù)調(diào)雞尾酒成為眾多企業(yè)在酒業(yè)市場的一塊掘金之地。
成本低廉 售價翻番
預(yù)調(diào)雞尾酒市場存暴利
預(yù)調(diào)雞尾酒這種新型酒水飲料，作為市場細(xì)分的酒類產(chǎn)品，吸引了眾多年輕消費群體。
記者走訪超市發(fā)現(xiàn)，與前兩年相比，預(yù)調(diào)雞尾酒已經(jīng)從小眾轉(zhuǎn)為較大眾的酒類，許多超市都開設(shè)了預(yù)調(diào)雞尾酒的銷售專區(qū)。銷售的預(yù)調(diào)雞尾酒品牌數(shù)十款，價格在8-20元之間。
據(jù)了解，預(yù)調(diào)雞尾酒實際上是一種調(diào)配飲料，一般以朗姆、伏特加、威士忌、白蘭地等作為基酒，配合橙汁、水蜜桃汁、藍(lán)莓汁等多種果汁調(diào)配而成。酒精度含量較低，一般在3%-7%之間，多為磨砂玻璃瓶身。
記者獲悉，預(yù)調(diào)雞尾酒的的配料非常簡單，其成本也比較低，與其他酒類相比，是準(zhǔn)入門檻很低的酒類飲料。
據(jù)悉，預(yù)調(diào)雞尾酒每瓶的原料成本1.5元左右，其瓶子的生產(chǎn)成本大約是1元，加上其他費用，一瓶預(yù)調(diào)雞尾酒的出廠價在3元左右。
業(yè)內(nèi)人士表示，預(yù)調(diào)雞尾酒的生產(chǎn)成本較低，一般是使用基酒、香精加水勾兌而成。北京商報記者走訪了多家商超和便利店發(fā)現(xiàn)，預(yù)調(diào)雞尾酒的售價在每瓶10-20元之間，這其中蘊含著巨大的利潤空間。
調(diào)配簡單 成本低廉
貼牌或成行業(yè)發(fā)展隱患
北京商報記者在百度輸入關(guān)鍵字“預(yù)調(diào)雞尾酒貼牌”，瞬間搜索出位于北京、河南、山東、福建等地的多家雞尾酒生產(chǎn)企業(yè)，鏈接中都附有聯(lián)系人以及聯(lián)系方式，注明能夠幫忙解決“產(chǎn)品標(biāo)簽和外包裝紙箱的設(shè)計、瓶型的選擇、口感等一系列的繁瑣問題”。甚至表示，“選擇我們就等于了選擇了安心、放心和最具有市場競爭力的產(chǎn)品”。
一名做預(yù)調(diào)雞尾酒貼牌的企業(yè)負(fù)責(zé)人稱，預(yù)調(diào)雞尾酒單一口味的最低生產(chǎn)數(shù)量是2000箱，一箱24瓶酒，每瓶275ml。一瓶預(yù)調(diào)雞尾酒的生產(chǎn)成本約為3.5元，如果使用易拉罐裝的預(yù)調(diào)雞尾酒，每瓶的生產(chǎn)成本要更低一些，在3元左右。生產(chǎn)周期3-15天不等，如果需求量大，還可以拿到更便宜的價格。
記者在家樂福、永輝、物美等多家超市，隨機(jī)購買了幾瓶預(yù)調(diào)雞尾酒，并按照瓶身包裝上的生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)系電話撥打過去，基本上80%的生產(chǎn)企業(yè)都可以提供預(yù)調(diào)雞尾酒的貼牌生產(chǎn)。面對市場上預(yù)調(diào)雞尾酒貼牌泛濫的情況，葡萄酒營銷專家李欣新表示，預(yù)調(diào)雞尾酒貼牌生產(chǎn)的情況很多，消費者很難判斷購買產(chǎn)品的生產(chǎn)原料是否衛(wèi)生，生產(chǎn)廠家是否正規(guī)，生產(chǎn)過程是否符合國家要求。目前，這些都很難做到嚴(yán)格管控。
高利潤率 市場火熱
酒企集中入市預(yù)調(diào)酒
相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，預(yù)調(diào)雞尾酒從2003年進(jìn)入中國市場，2012年其發(fā)展品類呈現(xiàn)爆發(fā)式增長，2014年預(yù)調(diào)雞尾酒的市場規(guī)模已經(jīng)接近40億元。
中國酒業(yè)協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)2020年預(yù)調(diào)雞尾酒的銷售量將有望達(dá)到1.5億箱以上，銷售金額或超百億元，有著廣闊的利潤空間。
預(yù)調(diào)雞尾酒進(jìn)入門檻低、利潤高、增長快，吸引了諸多企業(yè)瞄準(zhǔn)此市場預(yù)備淘金。據(jù)悉，五糧液、古井貢、水井坊、茅臺、洋河等國內(nèi)主流白酒品牌紛紛表示計劃入市預(yù)調(diào)雞尾酒領(lǐng)域。其中五糧液集團(tuán)已經(jīng)在去年底推出了德古拉的中式預(yù)調(diào)雞尾酒。
業(yè)內(nèi)人士分析，限制“三公”消費政策以及進(jìn)口葡萄酒高性價比的雙重壓力，使得白酒市場不景氣，以往主要依靠高端“政商”人群的時代已經(jīng)過去。酒商們開始將主流消費群體定位在了大眾平民階層，預(yù)調(diào)雞尾酒的時尚、即飲以及親民的價位，無疑將更多的年輕消費者攏住。
值得一提的是，“80后”、“90后”逐漸成為社會主力軍，也將是未來的消費主體，這個新興市場還有廣闊的成長空間。
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