自2012年曝出塑化劑危機以來，白酒行業(yè)的塑化劑問題一直備受關(guān)注。白酒往往強調(diào)年份，不少高端品牌白酒生產(chǎn)企業(yè)都出產(chǎn)年份在8年至20年之間的老酒。在剛剛落幕的程度糖酒會上，“年份酒”的質(zhì)量問題再次成為各方關(guān)注的焦點。據(jù)專業(yè)人士透露，截至目前年份在兩年以上的白酒，無論年份，都存在塑化劑問題。
塑化劑DEHP是一種對人體有持續(xù)性危害的有機污染物，雖然它不會像重金屬那樣對人體造成急性危害，但國際上的研究表明，DEHP會給人體的生殖系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、消化系統(tǒng)帶來慢性危害。動物實驗表明，DEHP危害比較明顯，但由于不能做人體實驗，DEHP對人類到底會造成多大程度的危害，我們還不很清楚，但危害肯定是有的。塑化劑DEHP是塑料制品的代謝產(chǎn)物，它進入人體后，會影響雌性激素的分泌。研究證實，這類物質(zhì)多數(shù)有雌激素效應，通過相應途徑誘發(fā)性早熟。
在中國，白酒塑化劑標準遲遲沒有出臺。中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)表聲明稱，白酒產(chǎn)品塑化劑含量限定標準正在研究之中，目前只有容器、包裝方面有塑化劑標準，因此不存在白酒本身塑化劑“超標”一說。而且，我國規(guī)模以上企業(yè)的白酒產(chǎn)品中，塑化劑含量遠遠低于國外相關(guān)食品標準中對塑化劑含量指標的規(guī)定。這種說法，在消費者看來是不負責任的。若一個行業(yè)無標準可循，那么企業(yè)產(chǎn)品的合格性無法確定，消費者的信心也就無從談起。所以我們還是希望能夠今早的出臺國家標準，讓白酒行業(yè)能夠更好的發(fā)展、消費者更加放心。
本文關(guān)鍵詞：年份酒塑化劑 國家標準 智云達
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