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保溫杯最近上了頭條。一篇題為《中年危機最后的倔強，是不要拿泡著枸杞的保溫杯》的文章在朋友圈里熱傳，閱讀量迅速飆升至10萬+。該文在末尾提醒：“不要隨手帶著保溫杯，無關(guān)年齡，事關(guān)榮耀而已。”一堆網(wǎng)友聲稱“躺槍”。保溫杯到底得罪了誰？用保溫杯養(yǎng)生有道理嗎？今天我們就來說道說道。
保溫杯為何成中年人“標(biāo)配”
保溫杯的走紅，事因近日一位采訪黑豹樂隊的攝影師發(fā)文感嘆：“不可想象啊不可想象！當(dāng)年鐵漢一般的男人，如今端著保溫杯向我走來。”
端著保溫杯的正是黑豹樂隊的鼓手趙明義。隨后，關(guān)于保溫杯的話題在網(wǎng)上掀起一波中年危機討論熱潮，拿保溫杯的中年男人成了群嘲的對象。有網(wǎng)友用黑豹的《無地自容》來開涮：“人潮人海中，有你有我，最終都要一起養(yǎng)生。”
翻查資料可知，趙明義出生于1967年，今年已是“知天命”的年紀(jì)。拋開網(wǎng)友們對一代搖滾人老去的感慨，其實，中年危機可以說是生理機能衰退帶來的心理感傷。歲月無情，步入中年的人才能體會“曾經(jīng)心有猛虎，如今細(xì)嗅保溫杯”的蒼涼。
中醫(yī)典籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》有云：“女子……五七陽明脈衰，面始焦，發(fā)始墮；六七三陽脈衰于上，面皆焦，發(fā)始白……”，“男子……五八腎氣衰，發(fā)墮齒槁；六八陽氣衰竭于上，面焦，發(fā)鬢頒（斑）白；七八肝氣衰，筋不能動……”
也就是說，無論男女，步入中年之后，身體機能下降是不可避免的。男子從40歲開始精力下降、腎氣衰退，消化能力等也在下降。普通人感受很明顯，年輕時可以胡吃海喝，但到了中年之年，就常有飽脹感，到了老年后，吃兩塊西瓜都可能拉肚子，這就是身體機能在逐步衰退的信號。因此，從中年開始養(yǎng)生，可謂“亡羊補牢，猶未晚矣”。
用保溫杯是一種很好的養(yǎng)生方式 而多位中醫(yī)均表示，用保溫杯確實是一種非常好的養(yǎng)生方式。且不論里面泡的是什么，它至少可以提供源源不斷的溫水。
廣東省名中醫(yī)、省第二中醫(yī)院主任中醫(yī)師范德輝教授從醫(yī)后就很少喝涼水。他指出，中醫(yī)將食物分為寒、熱、溫、涼四性，中醫(yī)食療講究利用食物偏性來糾正人體的偏性。但現(xiàn)代人的食物通常儲存在冰箱之中，已經(jīng)改變了食物的性狀。例如原本溫補的食物，放入冰箱之后，溫補之性就會下降。因此，現(xiàn)代人攝入的大部分食物是寒涼的，這也是陽虛體質(zhì)越來越多的原因之一。人體的脾胃都是喜溫忌寒涼的，帶著保溫杯可以隨時喝到溫開水，可謂益處明顯。
提倡養(yǎng)生要從娃娃抓起的廣州中醫(yī)藥大學(xué)教授、中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)博士生導(dǎo)師劉煥蘭也說自己從來不喝冰水。他認(rèn)為，養(yǎng)生非什么高深秘術(shù)，它滲透在日常生活的各個角落。“我從不喝冰開水，因此脾胃好，從來不拉肚子，很多播音主持人、老師不懂養(yǎng)生之道，講話多，聲帶充血，一杯冷水下去，容易氣滯血瘀，聲帶小結(jié)等疾病也由此而生。”
廣東省中醫(yī)院珠海醫(yī)院治未病中心主任中醫(yī)師成杰輝則主張晨起喝一杯溫開水“養(yǎng)陽”。他認(rèn)為，“平旦人氣生”，早晨太陽初升，人體陽氣也隨之升發(fā)。但此時初升的陽氣猶如小火苗，還比較稚嫰柔弱，需要細(xì)心保護(hù)。如果一起床就喝下涼開水，會澆滅體內(nèi)小火苗，影響上午陽氣的升發(fā)，所以晨起飲用25-30℃的溫開水最適宜。他還推薦飲用“還陽水”：用帶蓋、密封的杯子，把煮開的水倒進(jìn)去，蓋上蓋，靜止10分鐘以上。讓杯中水蒸汽上升再凝結(jié)成水滴滴下來，如此循環(huán)反復(fù)。時間到后就可以打開蓋子，徐徐倒出熱水放溫飲用。從中醫(yī)上來說，由于陽氣的溫煦蒸騰作用，水汽向上升形成水滴，飽含陽氣的水滴再會聚滴回水中，從而形成“還陽水”，此乃陽氣升騰潛降的過程。經(jīng)常飲用“還陽水”可起到溫陽暖身的效果，特別適合平素陽虛體寒、胃寒、痛經(jīng)、手足不溫之人士飲用。
保溫杯泡什么不可跟風(fēng)
“不再相信，相信什么道理，杯中已是紅棗枸杞！”這是網(wǎng)友們調(diào)侃趙明義的改編歌詞。有90后網(wǎng)友發(fā)朋友圈表示，“嚇得我往啤酒里丟了兩顆枸杞。”其實，趙明義后來接受記者采訪時透露，他的保溫杯中泡的是茉莉花，枸杞顯然是“躺槍”了。
保溫杯里到底泡什么才好呢？范德輝教授指出，保溫杯里泡什么，應(yīng)該根據(jù)不同季節(jié)、不同體質(zhì)，由醫(yī)生開出適合自己的中藥材處方泡水喝，從而調(diào)整自身的體質(zhì)。
“養(yǎng)生切忌人云亦云，跟風(fēng)隨大眾。”范德輝教授指出，有的女性，看到身邊閨蜜天天泡著沙參玉竹養(yǎng)顏，心生羨慕，也來效仿。殊不知，沙參玉竹對于虛火旺失眠的人士適合，但滋陰類的藥材喝多了容易有滋膩的效果，影響脾胃功能，如果本身脾胃運化的人泡沙參玉竹喝，反而對身體無益，甚至越喝身體越糟糕。
一般來說，貧血的女性，可以在例假之后用阿膠、當(dāng)歸、大棗等泡水喝兩三天；中氣不足的人士，可以泡點西洋參、枸杞子或者黃芪等補氣；便秘的人士，大黃有通便作用；腎氣不足早生華發(fā)，制何首烏比較合適。但是范德輝教授不建議市民自選藥材養(yǎng)生。“因為個人體質(zhì)不同，養(yǎng)生方法也完全不同。即便是同樣的便秘，有的是肝火太旺引起，有的是氣血不足導(dǎo)致，兩種類型用藥完全相反，如果對后者用瀉下通便的藥，反而會越來越嚴(yán)重。”因此，最好是找中醫(yī)專家仔細(xì)辨別體質(zhì)后選擇適合自身情況的食材藥材，而且不能過量飲用，要點到即止。
此外，對于一些植物的根莖來說，溫水沖泡出來的有效成分有限，例如冬蟲夏草的孢子結(jié)構(gòu)，泡水喝其實析出很少，造成浪費。據(jù)悉，目前流行的破壁飲片，利用低溫高壓氣流將細(xì)胞壁打破后制成顆粒狀，完全保留了中藥材所有物質(zhì)成分，這類飲片從原理上看會更適合日常沖泡養(yǎng)生。
◆鏈接
部分中藥材不適合保溫杯焗泡
廣東省第二中醫(yī)院副主任中醫(yī)師黃漢超博士認(rèn)為，保溫杯的保溫能力一般是按每小時2-8℃遞減，因此100℃水倒入，一般6小時后能有超過60℃就算是合格的保溫杯，如果能有75℃以上，保溫的性能屬于優(yōu)異級別了。
用保溫杯泡養(yǎng)生茶，焗泡的時間一般為1-2小時左右，只要是合格的保溫杯，溫度大都能保持在80℃以上。對于一些切片夠細(xì)的中藥材來說，這個溫度已經(jīng)能析出有效成分。但需要注意的是，質(zhì)地堅硬的藥材例如貝殼類、動物骨骼類、礦物質(zhì)類中藥材由于需要高溫煎煮方才能析出有效成分，就不適宜選用保溫杯焗泡，芳香類的中藥材例如薄荷、玫瑰花、月季花等，也不宜焗泡，否則有效成分會發(fā)生變性。
另外，選用保溫杯泡養(yǎng)生茶一定要選材質(zhì)注明為“食品級304不銹鋼”，這樣沖泡出來的茶重金屬含量極低（在可接受的安全范圍內(nèi)），而且抗腐蝕性能好，能夠經(jīng)耐長期沖泡。
保溫杯養(yǎng)生茶推薦
四子明目茶
材料：枸杞子10g，女貞子10g，菟絲子10g，車前子10g，菊花10g。
做法：清水1000ml，燒開后先泡洗1遍，其后用500ml開水焗約15分鐘左右即可飲用，每天1次。
功效：養(yǎng)血明目，最適合需要經(jīng)常用眼工作的人士飲用。
肉桂丹參保心茶
材料：肉桂3g，丹參20g，普洱茶10g。
做法：先將沖洗普洱茶2遍，再次注入沸水后焗泡30分鐘后倒出茶液即可飲用，可反復(fù)焗泡3-4遍。
功效：溫陽暖胃，活血化瘀。該茶味道芳香甘醇，對預(yù)防冠心病發(fā)作有較好的療效。
精參降糖茶
材料：黃精10g，炙黃芪5g，西洋參5g，紅景天3g。
做法：上述藥材洗凈，先用開水燙洗1遍，再次注入沸水后焗泡30分鐘后倒出茶液即可飲用，可反復(fù)焗泡3-4遍。
功效：益氣養(yǎng)陰，降糖生津，該茶對于糖尿病、高脂血癥病人有較好的輔助治療功效，如自身體質(zhì)虛弱，可將西洋參換為紅參，功效不變。
苓桂術(shù)甘茶
材料：茯苓10g，桂枝5g，白術(shù)10g，甘草5g。
做法：上述藥材洗凈，先用開水燙洗1遍，再次注入沸水后焗泡1小時后倒出茶液即可飲用，每日1次。
功效：健脾制水。是方對于痰濕體質(zhì)人士表現(xiàn)為反復(fù)發(fā)作的慢性咽炎、頭暈、耳鳴、咳喘病人有較好的輔助治療功效。
杜仲寄生茶
材料：鹽杜仲10g，桑寄生15g，懷牛膝15g，山茱萸5g。
做法：上述藥材洗凈，先用開水燙洗1遍，再次注入沸水后焗泡1小時后倒出茶液即可飲用，每日1次。
功效：補腎潛陽。是方對于高血壓病、腰椎間盤突出病人具有一定的輔助治療功效。
棗仁安神茶
材料：酸棗仁10g，桑葚子10g，黑靈芝10g。
做法：上述藥材洗凈，先用開水燙洗1遍，再次注入沸水后焗泡1小時后倒出茶液即可飲用，睡前1小時飲用。
功效：安神助眠。是方對于失眠病人有一定的輔助治療功效。
豆蔻佩蘭薄荷茶
材料：白豆蔻3g，佩蘭5g，薄荷5g。
做法：上述藥材先用開水泡洗一遍，先用開水沖洗一遍，再加開水300ml焗泡20分鐘后即可飲用。
功效：化濕解表，芳香提神。有助于清潔口腔，有助于驅(qū)除口腔異味，另外對濕困上焦表現(xiàn)為口粘膩有甜感、頭身困重、面部較多油也有較好的療效。
南方日報記者 嚴(yán)慧芳
實習(xí)生 秦飛 蘇儀
本文關(guān)鍵詞：保溫杯里裝著養(yǎng)生大學(xué)問
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