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烤魚片里檢測出河豚毒素 與死神賽跑追蹤“劇毒魚干”
時間:2017-11-24 14:52:42 來源:法制日報 點擊:908次

2010年的一天,陽光明媚,鳥語花香,幼兒園里的孩子跟往常一樣哼著兒歌,蹦蹦跳跳……


“童童,你怎么了?快來人,有孩子昏倒了?!?


童童被送到醫院時已經休克,呼吸停止,醫生檢查后發現多個器官功能出現不同程度的衰竭。病情萬分緊急,在做了常規檢查后,醫生卻束手無策,眼看著孩子命懸一線,孩子的媽媽號啕大哭:“醫生,救救我們的孩子,求您了!”


就在一群人一籌莫展的時候,其中一個醫生提議,“會不會是中毒了?”“那會是什么毒呢?”“對,只有查明是什么毒素,才能有救治方案?!?


于是,有醫生打通了司法部司鑒所毒物化學研究室副主任劉偉的電話?!拔医拥诫娫捄?,神經一下子繃緊了,因為這是與死神賽跑啊?!眲フf。


據了解,童童早上去幼兒園,臨近出門時,看到了媽媽新買的烤鱈魚片,鬧著打開吃了一片。


“魚片?會不會是河豚毒素?”劉偉從孩子臨床表現來看,認為極有可能是中了河豚之毒。


而此時,距童童食用魚片干已經過去了30多個小時。劉偉等人意識到事情的嚴重性——他們必須盡快提取孩子體內毒素,因為時間越長提取難度越大,更何況孩子病情危急,時不我待。


“好在2009年的時候,我們就對河豚毒素的檢測方法做過具體方案?!眲フf。隨后,他們提取了童童的血液、尿液和吃剩的烤魚片,啟動河豚毒素檢測。幾位法醫通力合作,效率大大提高。


根據高靈敏的現代分析儀器液相色譜—串聯質譜儀得出的毒物圖譜,他們發現了河豚毒素。


童童獲救了,就在大家為此長舒了一口氣時,劉偉突然意識到另外一個非常嚴重的問題,這包魚片有毒,那么其他同品牌同批次的產品呢?它們現在又在哪里?還有沒有其他食用者中毒?


當時正值上海世博會期間,要是出現大面積食物中毒事件,后果將不堪設想,甚至會影響到盛會的進程。


于是,劉偉他們第一時間趕到各大超市,采購了八種同一品牌的魚片干。有烤鰻魚、珍珠魚、馬面魚、魷魚等,法醫們加班加點,對八種不同的魚片干一一進行了抽樣檢測。他們深知,動作一定要快。


經過排查、檢測,他們僅在童童食用的那類烤鱈魚片中檢測出了河豚毒素。顯然,這一結果比他們預計的要好得多。


盡管只有這一品種的鱈魚片有毒,那么,全市又有多少這樣的有毒鱈魚片在各大超市貨架上呢?是否有人購買并食用了呢?


事情緊急,司鑒所趕緊將有關情況向上海市食品安全聯席辦公室報告,上海市工商行政管理局則連夜召開會議,決定將上海市所有超市中的該品牌魚片干全部下架。


隨后,上海市工商局將部分下架的該品牌烤鱈魚片送到毒化研究室檢測,結果同樣顯示,含有河豚毒素。


“河豚毒素是劇毒,只要幾毫克就可以致人死亡。它進入人體后經過吸收、分布、代謝和排泄,體內含量很低?!眲フf,“因為含量甚微,因此從人體的體液中提取、檢測毒素,并不是一般的鑒定機構能完成的。


從2007年開始,劉偉帶領團隊利用兩年時間研究了關于有毒動植物檢測的課題,河豚毒素是其中的一個代表性毒物。


個案的探索性鑒定則開始得更早。在上世紀90年代,現任司鑒所所長吳何堅,當時還是毒物化學研究室的一名年輕科研人員,就曾揭開了金絲猴死亡之謎。


據悉,當時某動物園內出生不久的金絲猴不明原因死亡,金絲猴屬于珍稀動物,事件一度處于刑事案件的邊緣,園方和飼養員頗感壓力。


吳何堅費盡周折,終于查明金絲猴死于氰化物中毒,而氰化物來源于常用飼料——桃葉。原來,飼養員對小猴愛心有加,特地精心挑選了嫩桃葉喂它,但飼養員不知道,嫩桃葉中含有較多的氰甙?!敝i底“的揭曉讓園方和飼養員舒了口氣。


不僅是河豚毒素,劉偉說,經過研究室科研人員的共同努力,到目前為止,他們已經建立了近三百種常規毒物的檢測方法。這些方法建立后,不僅在毒化研究室內部使用,也對外進行了公布。


”我們考慮到基層法醫工作的便利性,根據研究發布了毒物鑒定的部頒技術規范,就是要給其他鑒定機構提供技術方面的指導。“


在對有毒動植物的研究中,最讓他們自豪的,就是”有毒動植物毒素的中毒、檢測及評判關鍵技術“的研究課題,在2014年獲得了上海市科技進步獎。


劉偉說,河豚毒素的檢測只是他們所研究的有毒動植物中的其中一個項目,他們對有毒動植物的研究,仍在不斷完善的路上。尤其在中國,數千種中草藥,雖有《本草綱目》這種醫藥古籍記載,但對于普通老百姓來講,卻很少有人知道該怎么用,很多人往往道聽途說、庸醫誤人。


”法醫不僅僅需要探尋真相,更有責任讓老百姓避免毒物的危害,這是一份沉甸甸的社會責任?!皠フf。

本文關鍵詞:烤魚片 河豚毒素

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