正月以來，無錫、池州、洪湖、常德、揚州、德陽等多地
草魚發(fā)病早于往年，甚至部分區(qū)域有重大
疫情暴發(fā)的跡象，池州當?shù)赜?a class="zdbq" title="養(yǎng)殖相關(guān)食品資訊" target="_blank" style="word-break:break-all;text-size-adjust:none;margin:0px;padding:0px;color:#333333;text-decoration-line:none;">養(yǎng)殖戶死魚多達20萬斤；無錫常熟區(qū)域雖發(fā)病比例為20%，但死亡率可以達到70%；湖南常德二齡草魚持續(xù)死亡，發(fā)病率超過一半……
有養(yǎng)殖戶反饋發(fā)病草魚前期水霉癥狀明顯，一開始在水下，因越冬不投料并不容易被發(fā)覺，后期則大群聚集浮在水體表面不游動，從最開始一天死亡兩三條，到發(fā)病后大量死亡，高峰期甚至每天損魚超過1000斤。無論是外地購買魚種，還是本地存塘魚，拉網(wǎng)或未拉網(wǎng)的養(yǎng)殖池塘，均存在不同程度的草魚疫情。
發(fā)病期間，有養(yǎng)殖戶曾根據(jù)多年養(yǎng)殖經(jīng)驗及本地藥廠、當?shù)啬乘鷦游镆卟C構(gòu)的診斷結(jié)果，按照水霉病、寄生蟲病及細菌病等方向進行救治，殺菌藥、殺蟲藥、調(diào)水藥乃至各種培藻手段輪番使用，仍然未見效果或者效果不顯著，甚至越用藥越死魚。
多位經(jīng)驗豐富的養(yǎng)殖者，甚至從事水產(chǎn)事業(yè)超過20年的人，紛紛表示從未遇到這種情況，一時間，無法診治的“怪病”成為早春時節(jié)籠罩多地草魚養(yǎng)殖戶的巨大陰影。
3月24日~26日，國內(nèi)魚病專家、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)博士生導(dǎo)師汪開毓教授，通威股份動物保健研究所陽濤所長等應(yīng)邀前往蘇州、無錫、常熟等地，走訪草魚疫情較為典型的養(yǎng)殖終端，聯(lián)合診斷分析并制定針對性防治方案。
經(jīng)實地走訪發(fā)現(xiàn)，該區(qū)域養(yǎng)殖戶多以草魚、青魚、鯽魚混養(yǎng)為主，且市場對大規(guī)格草魚較為熱衷，六七斤甚至十幾斤規(guī)格的存塘草魚并不少見。
草魚疫情最為嚴重的金老板表示，連續(xù)兩年發(fā)病，今年從正月開始，僅草魚出現(xiàn)損魚，存塘3萬斤已經(jīng)累積損魚5000斤~6000斤。加之今年行情低迷，即使正常草魚也只能賣出4.5元~4.8元/斤的均價，一旦有發(fā)病跡象的草魚，即使已經(jīng)長到了12斤的規(guī)格，也只能忍痛以3元/斤的低價售出，損失慘重。
某垂釣中心的經(jīng)營者周老板則表示，自己是1月份放的苗種，3月初開始發(fā)病，高峰期損魚＞1000斤/天，目前損魚500斤~600斤/天；3月24日是投料的第3天，每天2包料不到。
3天時間里，汪教授及陽所長一行相繼走訪了十余戶養(yǎng)殖戶，對發(fā)病進程不同的草魚、青魚等進行現(xiàn)場解剖，對病魚體表、鰓、肝臟、脾臟、腎臟、腸道等內(nèi)臟取樣。為解答養(yǎng)殖戶疑惑，汪教授一行現(xiàn)場對魚體器官寄生蟲情況進行鏡檢，并對大部分用戶給出了暫時停止用藥的建議，待藥敏實驗及組織切片技術(shù)分析結(jié)果出來后再行處理。
走訪過程中，多數(shù)養(yǎng)殖戶均表示今年的草魚發(fā)病情況是聞所未聞的“怪病”。
“這是一種經(jīng)典的老三病，表現(xiàn)為赤皮、爛鰓、腸炎，同時也是一種經(jīng)典的癤瘡病，魚體表面形成膿腫，后期破潰穿孔。按照道理說，這類經(jīng)典的病癥廣為人知，長期以來都有行之有效的技術(shù)方案，很少造成大規(guī)模死亡，為什么老病在今年大肆泛濫、且造成大規(guī)模損失？這背后的原因發(fā)人深省……”經(jīng)過現(xiàn)場診斷分析，汪教授對本次走訪區(qū)域的疫情情況作出了初步預(yù)判。
據(jù)汪教授分析，本次疫情為普遍流行性傳染病，主要成因為以下四個方面：溫度驟降驟升；草魚越冬幾個月沒吃料導(dǎo)致抵抗力低下；幾個月沒換水；開春后亂用藥物。另一方面，受持續(xù)低迷的魚價行情影響，華中、華東、華南等多地草魚存塘量較大，加劇了管理難度，開春前后拉網(wǎng)造成的魚體體表機械損傷，也是不容忽視的發(fā)病誘因。
本次走訪區(qū)域發(fā)病進程已至晚期，病理變化非常嚴重以至于很難挽救，之前濫用藥物，既不能治病反而造成了水質(zhì)污染、產(chǎn)生了耐藥性，加大毒性造成新的死亡，每年2月末3月初，剛經(jīng)過一個寒冷漫長的冬天，魚體數(shù)月未進食體質(zhì)虛弱，氣溫變化反復(fù)無常，時高時低，易造成抵抗力進一步降低；水溫升高后，長期沉積的污染殘留物變成細菌繁殖的最好培養(yǎng)基，加之氣溫升高適合病原菌繁殖……種種原因匯聚在一起造成了疾病的發(fā)生。同時，沒有及時診斷和控制，甚至錯誤的診治和治療方案，延誤病情加大了水體污染，刺激魚體造成大批死亡，進一步損壞了魚體功能，導(dǎo)致水質(zhì)污染，這種病原體嚴格說起來是一種條件致病菌，只要做好早期預(yù)防和管理，改善水質(zhì)、提高魚體抵抗力、及時清整底泥，發(fā)病是完全可以避免的。
“這次的疫情診斷并不難，難就難在預(yù)防方案的推動，更難在如何讓養(yǎng)殖終端樹立防重于治的意識。”汪教授表示，零星小病一旦管理不善，就會釀成大規(guī)模的流行性疾病，平常點滴防疫工作不容忽視。
筆者現(xiàn)場走訪可見，養(yǎng)殖戶對發(fā)黑的水質(zhì)無動于衷，既想高密度高產(chǎn)出，又不愿意清塘換水、在水體管理方面下功夫，雖然有些魚塘放養(yǎng)密度不大，但大規(guī)格魚體輕則六七斤，重則十幾斤，耗氧量和排污量都驚人。另一方面，草魚為典型的草食性魚類，生物習(xí)性決定其生活在近岸多水草區(qū)域、以水草為食，食草可促進魚體各器官及機能發(fā)育。但目前幾乎沒有適宜草魚生存的環(huán)境，僅憑高蛋白高能量的投喂，可以說一定程度上破壞了這一種群的生物習(xí)性。或許這也不得不說是水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)快速迭代與可持續(xù)訴求的又一次博弈。
本文關(guān)鍵詞：疫情 養(yǎng)殖 草魚 漁業(yè)水產(chǎn) 畜禽肉品
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