吊白塊快速檢測試劑盒 【產 品 簡 介】吊白塊又稱雕白塊，化學名為甲醛次硫酸氫鈉，具有漂白和防腐作用，由于對人體傷害較大，國家明文禁止在食品中加入。本方法適用于粉絲、米粉、腐竹、面粉、饅頭、面條、竹筍、年糕、白糖等食品中吊白塊的快速檢測。【檢 測 步 驟】取 2 ～ 3 克剪碎的樣品于試管或器皿中，加入一倍量的水，浸泡 5 ～ 10 分鐘，取 1ml 浸泡上清液至 1.5ml 離心管中，加入 1 滴 1 號試劑，再加入 2 滴 2 號試...
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吊白塊快速檢測管【產 品 簡 介】 吊白塊又稱雕白塊，化學名為甲醛次硫酸氫鈉，具有漂白和防腐作用，由于對人體傷害較大，國家明文禁止在食品中加入。本方法適用于粉絲、米粉、腐竹、面粉、饅頭、面條、竹筍、年糕、白糖等食品中吊白塊的快速檢測。【檢 測 原 理】 甲醛次硫酸氫鈉在食物中分解成甲醛、次硫酸氫鈉和二氧化硫。甲醛與顯色劑反應生成紫色化合物，與比色卡進行顏色比對，得出甲醛含量。【檢 測 步 驟】 1. 取1g剪碎的樣品于10mL比色管中...
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蘇丹紅速測盒【產 品 簡 介】 蘇丹紅是一種化學染色劑，并非食品添加劑。它的化學成份中含有一種叫萘的化合物，該物質具有偶氮結構，由于這種化學結構的性質決定了它具有致癌性，對人體的肝腎器官具有明顯的毒性作用。由于其染色鮮艷，一些不法商販在加工辣椒粉的過程中添加蘇丹紅，給消費者的身體健康帶來危害。對此我國明文禁止。本方法適用于蘇丹紅（1、2、3、4 號）等油溶性非食用色素的現場快速檢測。【檢 測 原 理】根據蘇丹紅等油溶性非食用...
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孔雀石綠等水溶性非食用色素速測盒 【產 品 簡 介】 我國允許使用的食用色素 （著色劑） 有50多種， 而已知的非食用色素有3000多種，要想檢測區(qū)別出每一種色素需要付出相當大的工作量。本方法只是非食用色素篩選方法中的一種，適用于孔雀石綠及部分非食用色素的快速篩選。【樣 品 處 理】 1.液體食品如汽水、飲料、色酒等：取約30mL樣品置于燒杯中，加熱除去酒精或二氧化碳，樣液備用。2.固體食品：稱取已搗碎好的樣品約10g，...
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蜂蜜酸度快速檢測試劑盒 【產 品 簡 介】蜂蜜中含有多種酸，既有有機酸也有無機酸，所以蜂蜜顯弱酸性，pH 為4~5，蜂蜜的酸度高低可以證明蜂蜜的摻假及新鮮程度，是衡量蜂蜜好壞的一個指標。蜂蜜的酸度越低，質量越好，口感越好。國家規(guī)定蜂蜜酸度值應≤ 40ml/kg, 目前市場上出現大量假冒偽劣蜂蜜，要有效的判別真假蜂蜜，蜂蜜的酸度可作為一項重要的檢測指標。本速測盒適用于蜂蜜酸度的快速現場檢測。【檢 測 原 理】 不成熟的蜂蜜，含水量高的蜂蜜...
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造假蜂蜜中淀粉、糊精快速檢測試劑盒 【產 品 簡 介】在造假蜂蜜中，有許多是采用淀粉、糊精和白糖等物質熬制后加入部分蜂蜜而成。造假蜂蜜中加入的糊精或淀粉一般都較多，采用本方法測試結果明顯 , 適用于蜂蜜中添加淀粉或糊精的現場快速檢測。糊精檢出限為 0.5%，淀粉檢出限為 2％。【檢 測 方 法】取一支檢測管，加入約 1mL 蜂蜜樣品，加入約 3mL 的純凈水，振搖混溶，滴入 3 滴速測液，搖勻，5-20min 內觀察試管溶液顏色變化。【...
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蜂蜜蔗糖半定量快速檢測試劑盒 【產 品 簡 介】目前，國內外市場上常發(fā)現有摻雜、摻假的蜂蜜，常見的是摻入蔗糖或轉化糖。本方法適用于蜂蜜摻入蔗糖的現場半定量快速檢測。【檢 測 原 理】蜂蜜中的蔗糖與顯色劑反應生成有色化合物，采用目視比色分析方法，直接在蜂蜜蔗糖速測比色卡上讀出樣品中蔗糖含量。【檢 測 步 驟】1. 取 1ml 蒸餾水于離心管中，再用 0.2ml 塑料吸管取已攪拌均勻的蜂蜜 1 滴加到離心管中。（樣品若有結晶，可...
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